De zagers die als voer voor de tong fungeren worden met name opgekweekt op basis van karper- of forellenvoer. Tijdens het project Zeeuwse Tong is als zagervoer in eerste instantie gebruik gemaakt van Coppens karpervoer. Het karpervoer bestaat uit: ontdopt en getoast sojaschroot, tarwe, tarwegriesmeel, vismeel, maïsgluten, visolie en gist. In dit voer is vismeel en visolie verwerkt, wat vanuit de methode van duurzaam produceren als nadelig wordt geacht.
De kritische grens aan voergift voor zagers is niet precies bekend, maar ligt vermoedelijk rond 15 gram per 10.000 zagers (ofwel per m2 vijveroppervlak) per dag. Omgerekend is per seizoen (150 dagen) 2,25 kg zagervoer per m2 vijver nodig (Ketelaars & Ruizeveld de Winter, 2014).
Referenties
- Eindverslag Proefproject Zeeuwse Tong - Gemengd Zilt Bedrijf, J. Ketelaars en S. Ruizeveld de Winter, 1 januari 2014.
